ראש השנה

סוף הוא תמיד התחלה – ראש השנה תשע"א

איך לעבור את תקופת החגים בשלום?

פירות הסתיו

כשניחוח הסתיו עולה באפינו,הוא כולל בתוכו כמה פירות שאופייניים לתקופה זו של השנה. כל פרי וערכו התזונתי והבריאותי המיוחד.

נתחי לברק על מצע ירקות שורש, בקרם טחינה ירוקה ורימון

ראש השנה עם הסתיו שבא בעקבותיו עם שפע פירותיו הוא הזדמנות טובה ללמוד להשתמש בתכונות הטעם הנפלאות שלהן.

סלט קינואה, מלפפון ותאנים

קינואה אחת הפחמימות האופנתיות היום - מתאימה גם לארוחת חגיגית.

עלי פילו ממולאים בחלבה ורימון ברוטב יין אדום

פירות בכמות מתונה, ממתיקים נהדר קינוחים.

היכן מסתתר הסוכר...

לקראת ראש השנה - על הדבש והסוכר.

מאכלי חגי תשרי- איך מתמודדים?

מדי שנה אנו אומרים לעצמנו: "השנה זה לא יקרה" 3-2 קילוגרמים נוספים לא יהיו עלי! ובכן, הגיע הזמן לעשות שינוי ולהחליט -  "פחות זוללים ויותר פעילים".

ראש השנה, מנהגים ותזונה

סעודת ראש השנה כוללת מאכלים המסמלים איחול ומשאלה או סימן למה שעתיד לבוא עלינו לטובה,בכתבה הבאה נסקור גם היבטים תזונתיים שלהם.

סלמון מאודה ביין על מצע תפוחים, רימונים ושקד

תמיד מוצלח להגיש דג סלומון כמנה עיקרית בארוחת ראש השנה, הפעם עיטרנו אותו בסממני החג, תפוח ורימון.

ערכים תזונתיים למאכלי ראש השנה

נתונים העשויים לעזור לכל אחת ואחד לתכנן בתבונה את צריכת הקלוריות בערב החג.

סלט קינואה, רימון ופירות יבשים

סלט מרענן ומתקתק המתאים כתוספת למנה עיקרית בארוחת החג בראש השנה 

סלט תפוחי עץ, קולורבי ושומר ברוטב ליים ועשבי תיבול

מה מתאים יותר לראש השנה מסלט שהמרכיב הדומיננטי בו הוא תפוחי עץ?

סלט טונה צרובה בלבנדר מפולפל

תוספת נהדרת ומרעננת למנה העיקרית בארוחת ראש השנה, נותנת טעם טוב לשנה החדשה.

שטרודל תפוחים, תאנים ודבש ברוטב תפוחים ויין אדום.

קינוח הדורש קצת עבודה אך אין מתאים ממנו לראש השנה.

קרפים במילוי כרישה ופטריות ברוטב פורציני ועירית

מתאים במיוחד כמנה ראשונה בארוחת ראש השנה.